I would run to you

Boa motivação para a corrida. Os ténis são tão giros! :D

Challah

Como já disse não ligo muito a Páscoa, mas ligo muito a baking (alguém sabe traduzir isto?!). Fazer bolos, bolachas, pães, etc, qualquer coisa que envolva uma massa é comigo! E esta altura da Páscoa é perfeita para isso...

Tinha andado a espiar umas tranças em vários blogs e reparei que existe um tipo de pão doce muito consumido por aí - o pão Challah. Este pão é tradicionalmente judeu e é consumido no Shabat e noutras festas judaicas. Normalmente é feito em forma de trança e tradicionalmente leva muito ovos, farinha branca, àgua, fermento e açúcar.

Adorei a textura deste pão, já para não falar do sabor. Parece mesmo pão doce ou pão de Deus mas sem o côco, só que é super fofinho por dentro e crocante em cima. Em minha casa, já se comeu quase todo em 2 dias, e acreditem que ficou enorme (tinha 1kg)!

É bastante simples de fazer mas requere algum tempo devido às várias levedações. A receita foi adaptada daqui (onde também podem ver como ficava se eu soubesse fazer tranças com massa).

Pão Challah

• 320ml leite (fiz metade magro, metade meio gordo)
• 1 saqueta de fermento seco
• 75g açúcar fino
• 50g manteiga
• 3 ovos médios
• 2 c. sobremesa sal
• 560g farinha de trigo (farinha simples, sem ser de bolos!)

Aquece-se o leite durante 30 segundos no micro-ondas, adiciona-se uma colher de sobremesa do açúcar e dissolve-se o fermento com os dedos. Depois de dissolvida adicionam-se 4 colheres de sopa de farinha, uma de cada vez. Depois de bem misturado, polvilha-se com farinha por cima, cobre-se com um pano e põe-se num sitío quente/protegido do frio durante 20 minutos.

Enquanto o fermento leveda, derrete-se a manteiga e deixa-se arrefecer. Mistura-se as gemas dos ovos com o açúcar e sal, e de seguida junta-se a manteiga. Quando o fermento tiver levedado, deverá ter duplicado de tamanho mais ao menos.

Junta-se à mistura dos ovos e adiciona-se também a farinha (recomendo que se adicione pouco a pouco porque é muita farinha). Amassa-se bem até conseguir uma massa ligeiramente firme ainda que se agarre, deve ser possível tirá-la da taça.

Cobre-se com papel aluminío e põe-se num sitío quente (pus no forno a 35ºC) durante uma hora.

Após essa hora volta-se a amassar e de seguida levedar durante mais 15 minutos.

Depois dos 15 minutos, numa superficíe polvilhada de farinha divide-se a massa em 3, estende-se cada parte em forma de corda e juntam-se as 3 pontas. Depois faz-se uma trança como se fosse cabelo (parece mais fácil do que é). Coloca-se num tabuleiro grande coberto com papel vegetal e polvilhado de farinha-

Com as claras que sobraram, bate-se ligeiramente com um garfo e pincela-se o topo da trança.

Deixa-se repousar durante 15 minutos e volta-se a pincelar com mais clara. Leva-se ao forno durante 30 minutos a 200ºC (a receita original pedia 20 minutos, mas a minha não estava cozida ao fim desse tempo por isso o melhor será ir vigiando até ficar bem dourada em todo o lado).

Come-se simples, com doce, manteiga, mel, fiambre, ... Basicamente de qualquer maneira! :)

Não só é deliciosa como deixa a casa e vizinhança a cheirar a uma verdadeira padaria/pastelaria.

BodyStep 87

Esta semana na 3ª feira fui a uma aula de BodyStep e finalmente mudámos de "coreografia". O release número 87 é espectacular! O 86 era um bocado mais lento, o que eu não gostava muito, mas este tem imenso cardio e no fim da aula dá mesmo para sentir que foi um bom exercicío!

(fonte)

As músicas novas também são excelentes, mesmo de Verão apesar de algumas já estarem um bocado batidas tipo o Moves Like Jagger dos Marroon 5 (até à semana passada esteve na minha playlist de correr por isso já estou um bocado farta...). Tracklist:

• Warmup : You Make Me Feel… (Yesterday Stomp feat. Diverse)
• Step Warmup : Good Girl (Sushi Tribe)
• Step Orientation : Moves Like Jagger (Mix I) (January Rays feat. Riley)
• Step Athletic : Dance In The Dark (Southern Light)
• Mixed Strength : Own This Club (DJ Mark)
• Power Peak : Rockstar (The Claw)
• Step Recovery : Make My Day (Beefy & Halo)
• Party Step : Where Them Girls At (Mix II) (Olson Bjerre feat. Climb Max & Famous J.)
• Speed Step : (Your Love Keeps Lifting Me) Higher And Higher (Mondo Libre)
• Peak : Don’t Leave Me This Way (Velvet Affect)
• Recovery/Conditioning : Cinema (Dee D. feat. DJ Gazz)
• Cooldown/Stretch : Stereo Hearts (Radiation Leep feat. Amy L.)
• Athletic Circuit Track : Two Tribes (Walking Wounded)
• Athletic Circuit Track : Flash (Buck Wild)

Mais alguém é um fanático do step? :P

Depois ontem de manhã acabei por ir correr antes de começar a chover. Estava um bocado frio e imenso vento. Eu também nunca estou bem, ou me queixo que está calor ou me queixo que está frio! ;)

Foi uma corrida mais rápida desta vez (excepto aquele último bocadinho em que fui a andar e esqueci-me de desligar o relógio) e eu acho que foi porque mudei a música que estava a ouvir. 

Parece estranho mas a música motiva-me imenso, se não estiver interessada no que estou a ouvir ou já estiver habituada vou em "modo de cruzeiro", estar ali a correr ou ainda a dormir é a mesma coisa porque não estou a pensar no que estou a fazer. A minha playlist desta vez foi:

• Take me higher - Rogerseventytwo
• Eat That Up, It's Good for You - Two Door Cinema Club
• Bounce - Calvin Harris
• Like a G6 - Far East Movement
• Feel So Close - Calvin Harris
• Something Good Can Work - Two Door Cinema Club
• The end of you too - Metronomy
• The Look - Metronomy

Muita música tem este post... :D

Easter bunnies everywhere

Toda a minha vida escolar até entrar na Universidade foi passada num colégio Católico e como tal fui criada para ser bastante crente - baptismo, 1ª comunhão, profissão fé, crisma, entre outros eventos da vida cristã; fui coleccionando-os a todos. Hoje em dia não acredito nada em Deus e muito menos na instituição que é a Igreja.

Daí que a Páscoa também não me diga muito.

Excepto quando falamos de coisas fofas e doces tipo...

E os coelhinhos da Lindt, de que estou farta de ouvir falar na Internet, e que apanhei em "saldo" no supermercado do El Corte Inglés. Este ano decidi dar prendas de Páscoa à familía e vai ser mesmo os coelhos de chocolate.

 E um embrulho artistíco = pais babados.

A generosidade é muita mas mal os apanhe sozinhos, quem os vai comer muito provavelmente sou eu hahaha.
Continuando o tema da Páscoa, resolvi aproveitar o tempo livre para me dedicar ao meu novo interesse de cozinha: coisas que levem fermento/precisem de ser amassadas e levedadas. Têm aparecido montes de tranças por esses blogs fora, por isso resolvi dedicar-me a isso. Este foi o resultado, uma trança coisa ligeiramente cilindrica que é como um pão de Deus fofinho por dentro e sem o côco.

Depois partilho a receita se quiserem :)

O resto do meu dia foi dedicado às compras. Meti-me no Dolce Vita Tejo e consegui gastar todo o meu dinheiro só na H&M, Primark e Blanco *sniff* Ainda bem que só tenho tempo para compras quando estou de férias senão ía à falência...

Overnight Oats

Hoje a minha mãe tirou o dia de férias e qual a actividade de eleição para fazermos juntas? Compras, claro :)

Da parte da manhã comprei uns sapatos na Godiva e fomos almoçar ao Colombo ao Go Natural - Sandes de Mozarella e Tomate, my favourite. Da parte da tarde, como andava mesmo a precisar de uns calções para correr no tempo quente (se bem que hoje esteve mais para o frio), fomos ao Freeport.

Consegui os calções que queria e ainda vim de lá com um saco de desporto novo e very pink, mesmo ao meu estilo.
Quando voltamos o tempo ficou super abafado e como me fartei de andar e só tinha almoçado uma sandes e uma bolachinha de canela com o café, acabei por fazer overnight oats mas sem ser overnight e para o lanche.

 Overnight Oats

• 10g aveia (prefiro fina mas a maior também funciona)
• 10g farelo trigo
• 1 iogurte de colher natural
• 50ml iogurte natural liquído (uso o SoNatural que tem uma consistência excelente, nunca tinha visto um iogurte assim por cá e assemelha-se muito a um que usam na Holanda para comer com cereais, como se fosse leite)
• 1 colher de doce de framboesas (ou mel, manteiga de amendoim, nutella, etc...)

Canela em cima, claro!

O jantar foram hambúrgueres biológicos com alface e arroz de manteiga. Agora vou-me enroscar em frente ao pc com o meu novo vicío - Downton Abbey. Já vou na 2ª temporada e estou a adorar!

this week in pictures #1

 Almoço quinta-feira: morangos; massa farfalle com bróculos e peito de frango assado desfiado - yummyyy!

 No sábado fui ao supermercado indiano/inglês e comprei alguns docinhos, entre eles um cordeiro da Aero com menta por dentro. Estava na dúvida por causa da menta, mas é TÃO BOM! Faz lembrar o gelado de menta com chocolate...

Oh so good já para não falar que é adorável!

(PS - unhas amarelas! :D )

Hunger Games e livros

Bem tenho andado um bocado ausente, mas estou finalmente em férias da Páscoa depois da stressante semana dos 3 testes! Tão booom! É pena que seja exactamente na semana em que começa a chover mas pelo menos os únicos livros para os quais tenho que olhar é do género deste

Toda a gente me tem falado super bem deste livro e quando saiu o filme decidi que tinha que o ler para depois ver o filme. Normalmente não compro livros em português, a menos que seja a língua original deles, porque são mais caros. Depois deste duvido que volte a comprar em livros traduzidos mais alguma vez - a tradução é mesmo muito má. Provavelmente tem a ver com a maneira como o livro está escrito, com muitas expressões idiomáticas, mas há grandes partes do texto que não fazem sentido nenhum.
Apesar disso até estou a gostar do livro, mais uma sobre o 11 de Setembro, mas bastante original - aconselho.

Continuando no tema da cultura... Na 6ª feira depois de sair de um teste de finanças às sete da tarde fui directamente para o Colombo para me encontrar com uma amiga e irmos ver os Hunger Games. Já tinha lido o livro em 2009 - e entretanto já li o resto da trilogia à medida que foi saindo - e amei. A história é espectacular, o livro está super bem escrito, e é mesmo daqueles livros que não dá para pousar!

Em relação ao filme, para adaptação achei que estava excelente. Depois de passar muitos anos a ver livros serem assasinados no cinema - desde o Harry Potter e a Ordem da Fénix até ao final do Para A Minha Irmã - fiquei surpreendida pela positiva. Não só é bastante fiel ao livro como também prende quem não o leu, e mesmo sabendo quem ganhava e quando morria quem estava a sofrer aquela perseguição como se não soubesse.
A sério, vejam! Ou melhor ainda, leiam e depois vão ver!