Lentilhas

Olha-se lá para fora e está enublado, olha-se para o frigorifíco e procura-se alguma coisa para comer. Apetecia-me mesmo uma taça de porridge Golden Syrup quentinha, mas há que diversificar e comer coisas mais... verdes. Então se não pode ser aveia, que venha uma taça de sopa! :)

 Já há algum tempo que não fazia sopa por isso estava mesmo com saudades. Desta vez saiu de lentilhas, que não é muito habitual apesar de até gostar bastante do sabor.

As lentilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal e têm um sabor muito característico, parecido com um feijão mas com mais qualquer coisa, não consigo explicar bem mas são deiciosas! Ainda só experimentei em sopas mas gostava de experimentar mais coisas tipo um caril.

Os legumes da praxe: cebola, batata e cenoura. Parece pouco mas foi para fazer uma sopa pequena que cá em casa passam a vida a estragar-se -.-'

Et voilá uma sopa que é mais de Outono - mesmo na cor - do que de Primavera, mas também o é o tempo...

Sopa de Abóbora e Lentilhas (4 porções pequenas)

• 250g abóbora
• 1 cenoura média
• 1 batata pequena
• 1 cebola pequena
• 40g lentilhas verdes secas
• 1 colher azeite
• 1 cubo de caldo de vegetais
• sal e pimenta q.b.

E foi o que levei hoje para o meu almoço juntamente com polvo da Galiza cozido com batatinhas a murro (feitas no microondas), e passei o dia enfiada na faculdade o que nem foi mau porque também não está tempo para mais nada.
Para continuar o tema do Outono já tenho umas batatas doces a assar no forno e planeio ficar o resto da noite a despachar trabalho e ver séries :D (Eu digo que o tempo é chato, mas na verdade eu amo isto - tirando o vento... e não poder ir correr...)